1. 红酒储存方式
红酒需要平放主要是因为储存方式的问题。红酒内含有单宁酸、色素和酸性物质等成分，这些物质在存放时会产生沉淀，如果不平放，则容易造成酒质不均匀，严重的话还可能导致红酒变质。相反，平放可以使这些物质均匀分布，对红酒的质量有所保证。
2. 保持酒瓶内气压稳定
平放不仅可以保证红酒质量均匀，还可以保持酒瓶内气压稳定。红酒的质量很大程度上取决于存放的方式和温度，而气压的变化会直接影响红酒中的氧气含量。如果红酒存放的角度过大，则容易造成酒瓶中氧气上升，而这会使红酒的口感和质量下降。因此，平放可以保持酒瓶内气压的稳定，有利于红酒的质量保持。
3. 红酒存放的环境条件
红酒平放有利于保证酒质和稳定气压，但在存放的时候还需要注意环境条件。红酒的最适储存温度是12℃-16℃，相对湿度在60%-80%之间。如果环境温度过高或相对湿度过低，则会对红酒的质量产生不利影响，而导致酒质变差。因此，在存放红酒的时候，需要保持环境温度和湿度的稳定，这些都将对红酒的质量产生影响。
4. 红酒的品质和口感
红酒作为含有单宁酸和酸性物质等成分的酒类，其口感和品质都是随着时间而发生变化的。平放红酒可以使之质量均匀，有利于红酒的品质和口感变得更加出色。而如果不平放，红酒沉淀物会向瓶口集中，口感和品质都会变低。因此，平放成为了储存红酒的通用方式，也是保证红酒品质的重要手段。
